Italiaanse wijnen Antwerpen uit Piemonte
Winkelwagen 0

Barbaresco Montefico

€30.00

Rode wijn 2012 D.O.C.G. uit Langhe

Kenmerken

  • "Mister Delicaat" met bewaarpotentieel
  • Frisse maaltijdwijn met rood fruit & floraal aroma
  • Fantastisch met pasta, gestoofd vlees, en wild

Beschrijving

  • Ogen: granaat, robijn rood met nuances typisch voor de Nebbiolo variëteit
  • Neus: fris en helder, doet denken aan rood fruit en bloemen die perfect worden vermengd met de aroma’s afkomstig van grote houten vaten; intens, geurig bouquet van rijpe, bijna hemels fruit, viooltje, roos, truffel, zwart fruit, tabak, vanille, eik
  • Mond: goed gestructureerd, droog, vol en krachtig, aantrekkelijke zuurtegraad en aangename tannines op het einde zorgen voor een  toegankelijke wijn met een langblijvende afdronk

Vinificatie

  • 17 maanden rijpen in eiken vaten
  • 7 maanden in stalen tanks.
  • Daarna 15 maanden rijpen op flessen voor vrijgave voor verkoop.
  • Gebotteld zonder filteren.

Eet tips

Ontkurken 1 uur voor serveren. Heerlijk bij linguini met rivierkreeftjes, lasagne met zalm,tortelini truffel, tortelini paddenstoelenlinguini met tonijn, risotto bospaddestoelen, risotto veenbessen & champignons, risotto kaas & walnoten, risotto met zalm, risotto zwarte truffel, kaas met citrus & appel tapenade, halfrijpe kazen, oude, harde kazen, rib eye, vleesfondue, tournedos, vis bbq, zeeduivel, rauwe zalm & tonijn, eendeborst, gebraden kwartel - duif,struisvogel steak, fazant gebraad, everzwijn ragoûthertensteak, wild stoofpot

 



Ook interessant voor jou: