Italiaanse wijnen Antwerpen uit Piemonte
Winkelwagen 0
Gattinara Torraccia | www.wijnenlacascina.be

Gattinara Torraccia

€23.00

Rode wijn 2011 D.O.C.G. uit Gattinara

Kenmerken

  • Robijnrode gastronomische wijn met bewaarpotentieel
  • Zachte, delicate tannines met evenwichtige afdronk
  • Fantastisch bij wild, rood vlees of rijpe kaas

    Beschrijving

    • Ogen: granaat rood, neigend naar oranje
    • Neusfijn en aangenaam met hint van viooltjes, amandel, zwart fruit, bosbes, mineralig, geconfijte kers, vanille, eik, truffel, zoethout
    • Mond: droog, harmonieus, met licht tannaninerijke afdronk

    Vinificatie

    • 3 Jaar rijpen in middelgrote Franse eiken vaten
    • ten minste 6 maanden verfijnen in flessen. 
    • Aanbevolen om te drinken tijdens de verschillende fasen van het ouder worden om de evolutie van de wijn te kunnen waarderen.

    Eet tips

    Ontkurken 1 uur voor serveren.
    Heerlijk met risotto veenbessen & champignons, risotto zwarte truffel, kaas met citrus & appel tapenade, oude, harde kazen, sushi & sashimi, rib eye, vleesfondue, eendeborst, gebraden kwartel - duif,kalkoengebraad, struisvogel steak, wildpastei met zoetzure tapenade rode uitjes, fazant gebraad, konijn met pruimen,hertesteak



    Ook interessant voor jou: